111 ans, soit 20 ans de moins que La Mère Poulard ! La doyenne des Alpes Maritimes, Maryse Lancioni, vient de réaliser son rêve : venir au Mont-Saint-Michel et y goûter la célèbre omelette d’Annette Poulard. Après avoir reçu des centaines de cartes postales de...

Samedi 1er décembre 2018, l’émission de TF1 Grands Reportages avait pour sujet les restaurants insolites. Au cours de cette émission, l’auberge La Mère Poulard au Mont-Saint-Michel est mise à l’honneur. On y apprend notamment que les œufs servant à la fabrication de...

Au Mont Saint-Michel, à partir de 1888, Annette Poulard aime accueillir ses hôtes avec chaleur, gentillesse, et prendre soin des pèlerins ayant parcourus de nombreux kilomètres, souvent dans des conditions difficiles. A la fin du XIXème siècle, la côte normande et le...

Véritable institution au Mont Saint-Michel, l’omelette de La Mère Poulard est devenue en 130 ans l’une des recettes les plus prisées au monde. Faite à base d’œufs plein air frais, l’omelette de la Mère Poulard garde encore tous ses secrets. Depuis l’ouverture de...

Alain Grespier, chef de l’auberge La Mère Poulard depuis 15 ans, propose une cuisine gourmande, héritage des recettes d’Annette Poulard. C’est en 2004 que le chef Alain Grespier, sélectionné au concours du Meilleur Ouvrier de France, prend la succession de Michel...